الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 للطعام: المعايير|اختر أواني الطهي

هل يلبي الفولاذ المقاوم للصدأ 304 معايير الغذاء؟

ما تحتاج لمعرفته حول 304 معايير سلامة الغذاء من الفولاذ المقاوم للصدأ

ولا شك أن النظام الغذائي، باعتباره حجر الزاوية لبقاء الإنسان وتطوره، يضع سلامة وجودة الغذاء في مقدمة الاهتمامات العامة. في الحياة اليومية، العناصر الأكثر شيوعًا التي تتلامس مع الطعام هي أدوات الطبخ المختلفة - مثل أجهزة الطهي بالبخار، والغلايات، وزجاجات الترمس، والأوعية، وعيدان تناول الطعام، والأطباق - ومعظمها مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ. من بين العديد من مواد الفولاذ المقاوم للصدأ، يبرز الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 للطعام نظرًا لمقاومته المتميزة للتآكل، وخصائصه غير السامة وغير الضارة، وأداء المعالجة الممتاز، ليصبح تدريجيًا "المعيار الذهبي" للمستهلكين عند اختيار أواني الطبخ. ومع ذلك، هل جميع أنواع الفولاذ المقاوم للصدأ 304 تتوافق مع معايير الغذاء؟

إدخال 304 الفولاذ المقاوم للصدأ

الفولاذ المقاوم للصدأ 304 هو في الواقع معيار دولي للفولاذ المقاوم للصدأ. في اليابان، إنها تتبع معايير المواد اليابانية وتعرف باسم SUS304. في الولايات المتحدة، تم تحديد درجة الفولاذ المقاوم للصدأ هذه بواسطة ASTM International، والتي تنص بوضوح على أن الفولاذ المقاوم للصدأ 304 يجب أن يحتوي على 8% نيكل و18% كروم على الأقل. في الصين، يتم تسمية هذا النوع من الفولاذ المقاوم للصدأ مباشرة باستخدام الأرقام والعناصر، مثل 06Cr19Ni10، مما يشير إلى محتواه من الكروم بنسبة 19%، ومحتوى النيكل بنسبة 10%، و06 يمثل محتواه من الكربون.

بالإضافة إلى ذلك، من المهم التمييز بين درجات الفولاذ المقاوم للصدأ 304، حيث قد يختلف تكوين المواد المحددة والخصائص الفيزيائية اعتمادًا على الدرجة/الأصل/المعيار.

X5CrNi18-10—المعيار الدولي (مخطط مكافئات درجة الفولاذ المقاوم للصدأ)
304/S30400 — المعيار الأمريكي (معيار ASTM ASTM A312 لأنابيب الفولاذ المقاوم للصدأ، النسخة الصينية)
SUS304 — المعيار الياباني (أنابيب الفولاذ المقاوم للصدأ JIS G3459)
06Cr19Ni10 — المعيار الصيني (GB/T 20878-2007 الفولاذ المقاوم للصدأ ودرجة الفولاذ المقاوم للحرارة والتركيب الكيميائي)

الغذاء الصف 304 الفولاذ المقاوم للصدأ؟

أولا وقبل كل شيء، من المهم التمييز: الفولاذ المقاوم للصدأ 304 ≠ الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا!

في عالم الفولاذ المقاوم للصدأ، تعتبر درجة 304 درجة معروفة تمثل معيارًا لمقاومة التآكل. كمفهوم أكثر صرامة، لا يتطلب الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للطعام مقاومة ممتازة للتآكل فحسب، بل لديه أيضًا معايير صارمة للغاية لترسيب خمسة معادن ثقيلة: الرصاص والكروم والنيكل والكادميوم والزرنيخ. في الصين، يجب أن تمتثل المواد المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والتي يمكن أن تتلامس مع الطعام دون أن تشكل مخاطر صحية، لأحدث المعايير الوطنية شهادة GB 4806.9-2016.

في الماضي، كان الناس يعتقدون خطأً في كثير من الأحيان أن الفولاذ المقاوم للصدأ 304 هو الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا. لتلبية متطلبات سلامة الأغذية الصارمة بشكل متزايد، ألغى المعيار الوطني GB 9684-2011 "المعيار الوطني لمنتجات الفولاذ المقاوم للصدأ لسلامة الأغذية" متطلبات درجات معينة وركز بدلاً من ذلك على الحد من ترسيب المعادن الثقيلة. وهذا يعني أن سلامة أدوات المائدة المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لملامسة الطعام في السوق اليوم لم تعد تعتمد على درجات محددة، بل على ما إذا كانت تلبي المعايير الصارمة الخاصة بدرجة الطعام.

باختصار، يعتبر الفولاذ المقاوم للصدأ 304 معيارًا أساسيًا لمقاومة التآكل، في حين أن الفولاذ المقاوم للصدأ الآمن غذائيًا هو معيار أمان عالي المستوى. يعد اختيار الفولاذ المقاوم للصدأ الأصلي الآمن غذائيًا أمرًا ضروريًا لضمان سلامتك ونظامك الغذائي لعائلتك.

عنصر المعادن الثقيلة	حد الهجرة (ملجم/كجم)	طريقة الفحص
الرصاص (Pb)	0.05	GB 31604.38-2016 الجزء 2، أو GB 31604-2016 الجزء 2
الكادميوم (Cd)	0.02	GB31604.24، أو GB 31604.49-2016 الجزء 2
الكروم (الكروم)	2.0	GB31604.34-2016 الجزء 2، أو GB 31604.49-2016 الجزء 2
نيكل (ني)	0.5	GB31604.25، أو GB 31604.49-2016 الجزء 2
الزرنيخ (ع)	0.04	GB31604.33، أو GB 31604.49-2016 الجزء 2

ملاحظة: لا تخضع مواد ومنتجات الفولاذ المقاوم للصدأ المارتينسيتي لاختبارات الكروم.

كيفية اختيار الفولاذ المقاوم للصدأ الغذاء الصف؟

في اختيار مواد تجهيزات المطابخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، يتفوق الفولاذ المقاوم للصدأ 316 على الفولاذ المقاوم للصدأ 304 من حيث مقاومة التآكل ومقاومة الحرارة. ومع ذلك، نظرا لارتفاع تكلفته، فإن تطبيقه في الاستخدام المنزلي محدود نسبيا. في المقابل، أصبح الفولاذ المقاوم للصدأ 304، بسعره المعتدل ومقاومته الممتازة للتآكل، المادة المفضلة لتجهيزات المطابخ المنزلية، ويستخدم على نطاق واسع في مجالات مثل الأواني والمغاسل والخزائن والأجهزة المنزلية والحنفيات.

ومع ذلك، هناك بعض التجار عديمي الضمير في السوق الذين قد يستخدمون الفولاذ المقاوم للصدأ 201 أو 202 لانتحال شخصية الفولاذ المقاوم للصدأ 304. على الرغم من أن بعض الفولاذ المقاوم للصدأ المؤهل 201 قد يفي أيضًا بمعايير الجودة الغذائية، إلا أن ميله إلى الصدأ يجعله غير مناسب كمادة لأدوات المائدة. لذلك، يجب على المستهلكين الانتباه إلى العلامات المادية للمنتجات عند اختيار تجهيزات المطابخ المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

فيما يتعلق بأسعار الفولاذ المقاوم للصدأ، بشكل عام، كلما ارتفعت درجة الفولاذ، ارتفع السعر، وزادت صعوبة المعالجة. على سبيل المثال، يبلغ سعر 201 من الفولاذ المقاوم للصدأ حوالي 10,000 يوان للطن، في حين يبلغ سعر 304 من الفولاذ المقاوم للصدأ و316 من الفولاذ المقاوم للصدأ 17,000 يوان للطن و22,000 يوان للطن على التوالي. وهذا يعكس أيضًا الاختلافات في مجالات الأداء والتطبيق للمواد الفولاذية المختلفة.

اختتام

تجدر الإشارة إلى أن الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للطعام لا يعادل الفولاذ المقاوم للصدأ 304. لذلك، عند اختيار أواني الطهي، يجب على المستهلكين الانتباه إلى ما إذا كانت مؤشرات ترشيح المعادن الثقيلة للمنتج تلبي المعايير الوطنية، بدلاً من مجرد ما إذا كانت المادة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ 304. وفي الوقت نفسه، من المأمول أن يتم تطوير المزيد من مواد الفولاذ المقاوم للصدأ ذات الأداء الممتاز والتكلفة المعتدلة في المستقبل لتلبية متطلبات المستهلكين التي يتم تحديثها باستمرار.

مع أكثر من 15 عامًا من الخبرة في تصدير منتجات الفولاذ المقاوم للصدأ، أصبحت Huaxiao Metal رائدة في هذه الصناعة. منتجاتنا لا تغطي فقط العديد من البلدان والمناطق بما في ذلك جنوب شرق آسيا وأستراليا وأمريكا الجنوبية وأوروبا، ولكنها حصلت أيضًا على إشادة بالإجماع من العملاء العالميين.

عندما تختار Huaxiao Metal، فإنك تختار منتجات عالية الجودة وعالية الأداء من الفولاذ المقاوم للصدأ 304. تخضع هذه المنتجات لعمليات إنتاج صارمة ومراقبة الجودة للتأكد من أن كل منتج يلبي معايير الصناعة أو يتجاوزها. كما نقدم أيضًا شهادات اختبار المواد (MTC) للتحقق مما يمنحك راحة البال عند عملية الشراء.

فريقنا المحترف موجود دائمًا لتزويدك بالخدمة والدعم الشاملين. مهما كانت الأسئلة أو الاحتياجات التي لديك، فسوف نقوم بالرد عليها بسرعة وتقديم الحلول الأنسب. هدفنا هو ضمان حصول كل عميل على منتجات وخدمات مرضية.

الآن هو الوقت المناسب لرفع جودة عملك! إذا كان لديك أي احتياجات شراء لمنتجات الفولاذ المقاوم للصدأ، فلا تتردد، اتصل بنا الآن!